内蒙古从东到西直线距离2400多公里，南北1700多公里，东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界，南部与山西、陕西、宁夏相邻，西南部与甘肃毗连，北部与俄罗斯、蒙古接壤，属于四大地理区划的西北地区。
独特的地理位置造就了内蒙古丰富的特产，各种牛羊肉、奶制品、奶酒、风味面食等特产种类丰富多样，深受当地人的喜爱。随着到内蒙古旅游的人增多，内蒙古特产也随着闻名各地。如草原手扒肉、铁锅焖面、山楂、秋子梨、鄂伦春蓝莓等内蒙特色蔬果，还有哈达饼、蒙古馅饼等众多内蒙特色面食。
手扒肉是内蒙古的传统名吃，肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻。是内蒙人民招待宾客的头等大餐。
山楂是内蒙古的特色水果，其所产出的山楂味微酸涩，除了可以鲜食之外，还可以制成果脯果糕，干制后还可入药。
秋子梨也是内蒙古的特色水果，所产出的秋子梨果实酸甜可口，软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。
鄂伦春蓝莓是内蒙古呼伦贝尔的特色水果，所产出的蓝莓甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高，还含有丰富的维生素、蛋白质、锌等丰富营养。
铁锅焖面是内蒙古面食种独特的存在，是河套地区的特有面食，选用河套当地最有名的兆丰面粉和面，手擀成条，放入豆角，五花肉等其他佐料，所制作出来的河套铁锅焖面十分美味，营养丰富。
哈达饼是内蒙古赤峰市传统的特色小吃，有着悠久的历史，吃起来味道香甜，入口即化。
蒙古馅饼是草原上最地道的肉面结合吃法，块肉做馅，河套的面粉做面皮，外皮劲道，馅料鲜香，十分受牧民喜欢。现在的内蒙古当地人大多数都选择吃河套的面粉，虽然产量并不多，但在当地并不缺，口感柔韧，麦香浓郁。要是再以河套著名的兆丰面粉当做内蒙特产送给来自家做客的人是非常有面子的，也非常受来旅游客人的喜欢。
